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肥胖寻因

http://www.jk21.com 肥胖原因  2007年4月3日编缉

  肥胖,是当今世界浒的一种慢性病,患病人数以每年增加一倍的速度发展,目前我国肥胖人数已突破7千万。肥胖者已逐渐感到它对健康的影响而产生恐惧、厌恶,也为其“庐山不露真面目”而感到困惑。
  现代医学研究证实:肥胖与膳食营养失调、遗传基因缺陷、某些病毒感染、内分泌功能失调及心理因素等有关。大多数学者认为,膳食营养失调,是引起肥胖最主要最关键的因素。 神秘的脂肪细胞: 肥胖的形成与人体内的脂肪细胞直接相关。在正常情况下,人体每天有大量衰老的脂肪细胞新生补充,但细胞总数都始终维持着一种新陈代谢的动态平衡。通过这种方式,人体得以更新自己,延缓生命。 人体内的脂肪细胞是由细胞膜、细胞核、线粒体脂滴和酶等构成的,其中脂滴占有相当大的比例,所以它的大小几乎控制着整个脂肪细胞的大小。而脂肪合成和分解的酶又直接调节着脂滴的代谢,通常其合成和分解的速度是一致的,从而维持脂质在人体内的代谢平衡。当机体营养过剩或某种营养缺乏时,或遗传缺陷及脂质代谢紊乱时,脂肪合成速度大于分解速度,脂滴增大使脂肪细胞体积逐渐增大,人体就会发生肥胖。 有关研究发现,在胎儿期第30周至出生后1年内,人的脂肪细胞有一极为活跃的增殖期,在此期间如果营养过量可使脂肪数目增多,以后脂肪细胞的数目虽不增多,但可以肥大增重,减肥时脂肪细胞的数目不变但可以缩小,这也是那些体重过重婴儿长大后容易成为胖子的重要原因之一。 营养缺乏也成肥 一个人如果长时间贪偏食挑食、食物过于精细、滥用营养口服液,或减肥节食不当等,都可导致某些营养素的摄取不足,从而引起营养缺乏性肥胖。 老李8岁的小孙子亮亮,从小就挑食,米面要吃精白的,不爱吃蔬菜特别是绿叶蔬菜,水果也吃得很少。老李全家人耽心“小皇帝”营养不够,就常给服一些营养口服液。亮亮长得胖乎乎的,而且越来越胖,体重已达32公斤,超过了儿童标准体重20%以上。亮亮虽胖却不结实且经常患病。老李又听说从小就肥胖的孩子长大后会成为大胖子,而且还容易得心脏病,全家人又都着急起来,在医生的劝告下,只得硬行强制亮亮多吃些蔬菜、水果和粗粮。 科学证实,人体内某些营养素缺乏也会使人发胖,机体在能量的代谢和脂肪转化为能量释放消耗的过程中,都需要多种营养素的参与才能完成,如B族维生素、尼克酸、铁、钙、锌等,这些营养素在蔬菜、水果和粗粮中含量丰富,如果摄取不足就会影响能量的转化及代谢,从而导致机体能量过剩,脂肪贮存过多,消耗过少,引起发胖。 肥胖本身已构成疾病,因为胖,无论是大胖子还是小胖子,总是气喘吁吁、昏昏欲睡、行动迟缓、疲倦无力。肥胖又是诸多疾病之源,动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、及血管病、脂肪肝、胆结石、痛风及恶性肿瘤等,都同一个“肥”字在长期暗中作崇密切相关。 因此,避免肥胖和减肥是关系到健康长寿的大事。要合理膳食,均衡营养,少吃高脂、高糖类食物,适当多吃些粗粮、蔬菜和水果,坚持适宜的体育锻炼,而且要从婴幼儿时期抓起,持之以恒,方可见效。当然,对于肥胖者来说,进行减肥的时间越早,越有益于健康。
  记住:减肥的根本法则是合理膳食加适宜运动。(《大众保健》杂志)



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