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孩子营养缺乏也肥胖

http://www.jk21.com 肥胖原因  2005年8月16日编缉


  肥胖,是当今世界的一种流行病,是人类健康的“杀手”,患病人数正以每年增加一倍的速度发展。据统计,目前我国肥胖人数已突破7千万,尤其是“小胖墩”的数量与日俱增,已成为当今医学保健十分关注的问题,引起肥胖的原因虽然很复杂,有遗传基因缺陷,某些病毒感染、内分泌失调及心理因素等等,但营养失调却是一个促发的因素。其中营养过剩是公认的肥胖成因。随着对肥胖成因的深入研究,专家们发现有些肥胖不属于营养过剩,而是因为某些“微量营养素”缺乏所致。所谓“微量营养素”,是指那些在人体内含量虽然不多,但其生理生化作用很大,人体不可缺少的重要营养素,如各种维生素、微量元素等。科学证实,人体在能量代谢和脂肪转化为能量消耗的过程中,需要多种营养素的参与才能完成,如机体对维生素B1、B2、尼克酸、铁、钙、锌等摄取不足时,就会因这类微量营养素缺乏,影响能量的代谢和脂肪的转化。即使主食吃得不多,零食吃得过多也会导致热量过剩,脂肪贮存增加而消耗过少,也会引起肥胖。这种肥胖就是因为“微量营养素”缺乏造成的。营养专家指出:引起“微量营养素”缺乏的原因,一是长期的偏食、挑食,或食谱过窄,或零食过多而影响主食的摄取;二是不科学地服用某些营养口服液,打乱了体内营养素机制的平衡;三是为了减肥而不恰当地节食;四是错误的饮食观,食物过于讲究精细白,致使富含“微量营养素”的组粮、蔬菜和水果吃得太少,以致“微量营养素”摄取过少而缺乏。在这四种原因中,明明就占有三席,能不成为小胖墩吗?

  “微量营养素”缺乏所致肥胖与营养过剩所致肥胖不同的是,前者是因为机体能量代谢和脂肪转化障碍而消耗减少,后者是高脂肪和高热量食物摄取过多,过剩能量转变为脂肪贮存在体内所致。虽然这两种肥胖的启动因素不一样,但其脂肪贮存过多的臃肿及其引起的后果是一致的。肥胖本身已构成疾病,因为胖总是行动国迟缓,吃喘吁吁;因为胖又是诸多疾病之源,动脉硬化、高血压、冠心病、脑血管病、糖尿病、脂肪肝等疾病,是与“肥”字在长期“暗中作崇”密切相关的。

  小胖墩”同“大胖子”一样,减肥都要有一个严肃的科学态度,有一个长期的过程,不是一朝一夕之功。首先要合理膳食,均衡营养,少吃零食,适当地吃些粗粮、蔬菜、水果,以补充足量的微量营养素;其次要坚持适宜的体育锻炼,如跑步、跳绳、游泳、球类等,以促进热量的消耗和脂肪的分解,使机体脂肪减少,肌肉健壮,成为健康的儿童。(三九健康网)


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