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校园女孩,慎言“减肥”

http://www.jk21.com 儿童、青少年营养  2007年4月2日编缉

  瘦身是女性的“时尚流感”。 除细心的衣饰打扮之外,天性爱美的女人们总要在天使容颜之外再求“魔鬼身材”, 仿佛越是瘦骨嶙峋,越是弱不禁风,才是新女性,才酷才美,于是女人们便拼命地减肥。目前,“减肥一族”中相当一部分人是瘦人,是年轻人。他们减肥不是为了健康,而是以瘦为美,越瘦越好。
  对京、沪、穗三城市减肥态度调查结果显示:80.7%的被访问者使用减肥产品的目的是为了保持较好的体形,因此,胖也减,瘦也减,“骨瘦美人”的背后却是厌食、贫血、月经不调乃至营养不良。如果为了美而导致健康损失,结局充其量只能是一种“病态美”,是唯美,是一种不正确的饮食和健康观。
  更有甚者,是校园女孩,担心体重过重、对体重和体型不满的想法在青春期非常普遍,随着年龄增长和体重的增加,对体型的自我满意度降低。并由此而进行不必要的体重控制和采用不良的饮食行为。台湾有报道,大部分女性在16~17岁时就开始采用各种减肥的措施,包括不同程度的节食、禁食、催吐等对青春发育有潜在危害的膳食行为,目前,在有些青春期女孩的圈子内,流行用大把的维生素、矿物质或其它的保健品替代一日三餐。
首先,对于正在生长发育的青春期少年而言, “减肥”的说法是百分之百的错误。第一,因为青春期少年身高、体重的突发性增长是其重要特征,正处于生长发育的第二高峰期。以10岁少儿与18岁青少年相比,其身高平均增加28~30cm,体重平均增加20~30kg。除体格发育外,此期生殖系统迅速发育,第二性征逐渐明显。合理的营养,使青春期少年逐渐形成女性特有的身材和肌肤。第二,青少年期必须承担繁重的学习任务知识训练,充足的营养是获得知识的物质基础。第三,有研究表明,青春期前营养不良的儿童,在青春期供给充足的营养,可使其赶上正常发育的青年,而青春期营养不良,可使青春期推迟1~2年。如果此时期不摄入充足的能量和营养素,他们很可能会因为缺乏能量或某种营养素而导致生育发育停滞。因此,青春期的少年不言“减肥”。
  不主张青春发育期少年减肥,是否意味着他们就可以随心所欲地摄食呢?这正是需要强调的第二个问题,青春期少年需要良好的饮食习惯和生活习惯。分析青春期少年体重不理想甚至超重的原因,大多与其不好生活习惯和饮食习惯有关,如一日三餐无规律,经常不吃早餐,晚上疯玩,吃夜宵;白天整天睡觉;零食当正餐,爱甜、爱香辣、爱油炸食品;有些青春期偏胖的孩子不合群,爱一个人待着看电视、玩游戏机、暴饮和暴食等。即使偏胖的孩子也应在不影响生长发育前提下,通过饮食习惯和生活习惯的改变来改变体内构成,即减少脂肪的含量,增骨骼、肌肉的构成。

作者:中山大学公共卫生学院营养系 苏宜香
来源:中国营养学会


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