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什么是碳水化合物？

http://www.jk21.com 碳水化合物 2007年3月26日编缉

　　碳水化合物是热量的主要来源，主要可分为单一碳水化合物(Simple Carbohydrate)及复合碳水化合物(Complex Carbohydrate)。复合碳水化合物主要存在于淀粉质食物中，例如谷物、面包、马铃薯、麦、豆和部分蔬菜。单一碳水化合物比复合碳水化合物更易被身体吸收，主要存在于精制糖类，包括蔗糖、蜜糖、糖果等，其他如蔬菜及奶制品都是。

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