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七款食疗保你容颜不老

http://www.jk21.com 延缓衰老  2007年8月2日编缉

莲藕猪脊骨汤

  原料:莲藕400g,茯苓10g,党参、熟地、白芍各8—10g,当归8g,白术12g,川芎5g,猪脊骨600g,酱油、麻油、味精、精盐各适量。
  制法:莲藕削皮洗净切块,猪脊骨洗净砍断,党参、茯苓、白术、川芎、白芍、熟地、当归淘洗后用干净纱布包裹,共放人沸水沙煲内煨1小时左右,待猪脊骨熟软,再放适量精盐调味,用麻油、味精、酱油调食,汤单喝。佐餐食用。
  功效:补气养血,护肤养颜,延年益寿。适用于气血不足,面黄肌瘦之人。

  防衰麻团

  原料:糯米250g,枣泥150g,白芝麻、精白糖各100g.
  制法:先将芝麻洗净,沥干水,人锅焙炒至黄焦脆香,粉碎并加白糖拌匀;糯米洗净置碗中,加适量水隔水蒸熟后晾凉,捣成软泥状;用糯米作皮,枣泥为馏,捏成核桃大的糯米团,再将糯米团放人芝麻糖中来回滚动,直至粘满芝麻糖即成。单食或配粥,甜汤食用。
  功效:养血益胃,润肤抗衰。适用于血虚所致体弱衰老者。
健脾美肤兔肉

  原料:兔肉250g,山楂、枸杞子各30g,姜、盐、酱油、醋、麻油各适量。
  制作:兔肉冲洗干净,切成大块,放人锅内,加姜、盐少许,冷水适量,先用旺火烧开,再改用文火慢炖,炖至兔肉熟烂,将兔肉汁滗出,待用;将山楂、枸杞子用冷水快速冲洗干净,放人锅内,加适量水,用旺火烧开,文火慢炖,滤出药汁,将药汁兑人兔汁;将大块兔肉切成细丁,加酱油、醋、麻油调匀,盛人盘内食用。每日1次佐餐食用。
  功效:健脾和胃,滋阴补肾,益肤悦色。适用于须发早白、皮肤粗糙者。
 山药桂圆炖甲鱼

  原料:甲鱼1只,山药50g,桂圆肉25g,精盐、黄酒、鸡汤、葱段、姜片各适量。
  制法:将甲鱼从头颈处剖开,抽去气管,去内脏,斩去脚爪,人沸水锅中焯一下取出,刮去背壳黑膜,剁成数块,与甲鱼壳一同放在炖盅内;山药洗净后切片,与精盐、黄酒、葱段、姜片、桂圆肉同放人炖盅内,注入鸡汤,上笼蒸炖至甲鱼熟烂,拣去葱段、姜片,即可上桌供食。日常佐餐食用。
  功效:美颜色、润肌肤。可用于健体强身辅助食疗。

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 炒双菇

  原料:水发香菇、鲜蘑菇各100g,精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、姜末、素油、水淀粉、鲜汤各适量。
  制法:将水发香菇、鲜蘑菇去杂后洗净,切成薄片,炒锅置火上加油烧热后,放人姜末煸香,推人香菇、蘑菇片煸炒,烹人黄酒、酱油、白糖继续翻炒人味,然后加鲜汤烧沸,放人味精,用水淀粉勾芡,淋人麻油推匀,装盘上桌供食。日常佐餐食用。
  功效:滋补强壮,益气滋阴,嫩肤抗衰。可用于高血压、动脉硬化、食欲不振等症的患者服用。

  蚝油鸡球

  原料:鸡脯肉350g,猪油600g(实耗50g),黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤、鸡油、淀粉、白糖、蚝油、葱花、姜末、青豆各适量。
  制法:将鸡脯肉洗净,剞花刀后切成菱形块,用黄酒、精盐、鸡蛋清、淀粉上浆;用小碗放人鸡汤,精盐、味精、淀粉调成味汁。炒锅内放猪油烧至温热,下鸡脯肉划细成鸡球状,锅中留底油,下蚝油、白糖适量,再放葱花、姜末、青豆,用小火稍炒,下鸡球和调味汁翻炒均匀,淋上鸡油出锅装盘上桌。佐餐食用。
  功效:温中益气,补肾生血、抗衰养颜。可用于精血不足引起腰膝酸痛,神经衰弱,须发早臼,羸瘦体弱等。

  银耳煲鸽蛋

  原料:干银耳6g,核桃仁15g,荸荠粉60g,白糖150g,鸽蛋12个,素油适量。
  制法:干银耳泡发洗净,加清水90g上笼蒸1.5小时,取出备用;取大碗加少量冷水,磕人鸽蛋,连水同时倒人温水锅中,煮成嫩鸽蛋,投入冷水中;另取碗1只,放人荸荠粉、加清水30g调成粉浆;核桃仁用温水浸泡半小时,剥皮衣后,下温油炸酥,捣成末状。锅中加水600g,放人蒸银耳的汁,倒人荸荠粉浆,加白糖、核桃仁末,搅匀成核桃糊,盛人汤盆内,将银耳镶在核桃糊的周围,将12个鸽蛋用沸水氽后再镶在银耳的周围即可。佐餐食。
  功效:滋阴润肺,补虚益肾,美颜抗衰。用于增强记忆、预防癌症及吐泻之后津液亏损或病后虚弱,疲乏无力等症的辅助食疗。


  


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