JK21.COM > 健康频道 > 减肥 > 减肥方法 > 其它> 正文
 



毒性大 鸡鸭鹅鱼头应慎吃

http://www.jk21.com 其它  2007年3月25日编缉

部分广东人对禽畜的头十分钟情。然而,广州市食品安全网却指出,那些鱼、禽类的头很好吃,且营养价值也较高,但害处也不少,市民多吃鸡鸭鹅鱼头要小心中毒。
  
  鸡越老鸡头毒性越大
  
  民谚道:十年的鸡头赛砒霜。意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大。医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物,如果食用过多,可能会引起中毒反应。所以,鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃,其道理大同小异。
  
  鱼头农药残留高于鱼肉
  
  多吃鱼头对人的健康有益是经现代科学研究证实的,因为鱼体内的两种不饱和脂肪酸———22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。
  
  原天津农学院院长李文瑞却指出,在传统精耕细作时期,农田只施农家肥,工业污染也少,人们吃鱼头的方法自然无可厚非,但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染,加之有的养殖者在饲料里添加化学物质,在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出,而这些物质主要蓄积分布在鱼油相对集中的鱼头内。有科学实验表明,鱼头是各种残留的农药和有毒化学物质富集区,其农药残留量高于鱼身肉的5至10倍。人体若积蓄残留的污染农药过多则会引起多种疾病,如在睾丸积蓄,要造成性功能障碍;骨髓里积蓄,容易患再生障碍性贫血和白血病;皮肤接触多了,可引起过敏性皮炎。
  
  专家同时指出,鱼是通过鳃和肝、肾等器官向外排降毒素,其中鳃不仅是鱼的呼吸器官,也是一个相当重要的排毒器官,这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下,鱼头内不会有毒素存在,吃鱼头是安全的。


  热点推荐

·减肥战略ABC ·五行美女瘦身法:水象星座 ·六款居家活动减肥方法

   相关文章   发表评论

·凉白开水对人体健康最有利 ·喝白葡萄酒有益肺部的健康
·家居卫生间里竟有致癌物 ·马寅初饮食“随心所欲"
·喝黑豆粥可帮助赶走眼疲劳 ·扭扭脖子 有效预防颈椎病
·谨防家里密闭鞋柜传染脚气 ·生活提示:床头朝向很重要
·一周吃两次坚果可防心脏病 ·豆腐配海带吃着十分合理
·洗澡时三个小动作可以治病 ·练瑜伽受伤需先冷敷再热敷
·毒性大 鸡鸭鹅鱼头应慎吃 ·食品添加剂一定有害吗?
·睡前用电脑是睡眠“杀手” ·禁食一天皮肤会变得水嫩嫩
·全美最红的南滩减肥法 ·不妨一试3R减肥法
·西方“八卦”减肥法 ·最前卫的三种瘦身法

爱国 守法 自律 真实 文明

网友昵称 :
 查看
 减肥方法

 - 营养

 - 中医减肥

 - 运动

 - 药品

 - 减肥茶

 - 手术

 - 其它

 - 器械减肥

 - 减肥心理

 - 专家支招


 频道推荐

·为什么要跑步—有氧健身跑
·什么是饮食减肥法
·减肥中药知多少
·减肥战略ABC
·五行美女瘦身法:水象星座
·六款居家活动减肥方法
·一些简单的室内减肥运动
·一套温柔的减肥操
·收紧全身赘肉的练习动作
·四个助你变身窈窕的绝招
·放松体操改善肩、腰线条
·大S的运动俏臀秘诀

 频道最新

·鉴别:五种减肥方法是否有
·夏天哪种减肥方法最好
·“多吃”也能减肥瘦身
·瘦身不成的三个大错误
·减肥必看的六大早餐误区
·凉白开水对人体健康最有利
·喝白葡萄酒有益肺部的健康
·家居卫生间里竟有致癌物
·马寅初饮食“随心所欲"
·喝黑豆粥可帮助赶走眼疲劳
·扭扭脖子 有效预防颈椎病
·谨防家里密闭鞋柜传染脚气


关于健康时代 | 服务条款 | 广告服务 | 健康时代招聘 | 投稿健康时代 | 网站导航 | 友情链结 | 给我们留言

办公地址:中国·广州市南岸路63号城启大厦6层 中文域名:健康时代.com 健康时代.cn

广告招商电话:020-86085463 传真:020-86082163 手机:13533587760 MSN:21key@163.com

Copyright © 2005 - 2010 JK21.com Inc. all Rights Reserved

《中华人民共和国电信与信息网站业务经营许可证》编号:粤ICP备05125785