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慎吃鱼头和鱼子
http://www.jk21.com 品味资讯  2005年8月28日编缉

节日的餐桌上永远都少不了鱼这道菜，自然有很多人偏爱鱼头和鱼子。

　　鱼头和鱼子里布满了血管，是各种残留农药和有毒化学物质富集区。实验表明，鱼头和鱼子中农药的残留量高于鱼肉5～10倍。因此人们应尽量少吃或不吃鱼头和鱼子。


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