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永葆青春的食物
http://www.jk21.com 饮食文化  2005年11月2日编缉

核桃：富含脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、多种维生素和钙、锌、碘等微量元素，具有强神健脑、补肾固精、润肺定喘和强筋壮骨等功效。
银耳：即白木耳，含有17种氨基本酸、多种维生素和糖。具有补脾润肺、提神健脑等保健功效。
黑芝麻：含有丰富的维生素E，可促进细胞的分裂、能防止自由基对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质的积聚。
花生：含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、8种人体必需的氨基酸、多种维生素和钙、铁等多种元素。特别是含有脑磷脂、卵磷脂和维生素E. 具有增强记忆、延缓大脑衰老的效果。
黄豆：含有丰富的亚油酸，可减少胆固醇、防止动脉硬化。尤其是所含的皂甙和卵磷，能有效地延缓人体的衰老。
枸杞：富含甜菜碱、胡萝卜素、维生素A、B、C等。具有养阴明目、抑制脂肪沉积、促进肝细胞新生等作用。
猪血：富含蛋白质和铁，尤其是含有容易吸收的血红素型铁。经常服用猪血不仅会精力充沛，而且还可以延缓衰老。
猪蹄：含有极为丰富的胶原蛋白，经常食用，可减少皱纹，促进身体生长发育，还会收到补益精血、滋润肌肤、抗老防衰的功效。


　


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