JK21.COM > 美食频道 > 菜谱精选 > 大众美食 > 正文
 


油吃麻辣茭白
http://www.jk21.com 大众美食  2005年10月29日编缉

【菜名】 油吃麻辣茭白
【所属菜系】 浙江菜 
【特点】 鲜咸适宜,清淡爽口,油而不腻.
【原料】   嫩茭白500克，干辣椒、花椒粒、盐、酱油，香油、味精适量。
【制作过程】  
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成窄片，放入开水锅中烫一下捞出，拌上盐和味精待用；干辣椒去蒂去籽。
2、炒锅上火烧热，放入香油，下花椒炸出香味，捞出花椒粒不要，再放入干辣椒炸成棕色，立即离火，加酱油即成调味油。将此调味油倒在茭白上拌匀即可。

 


　　　上一篇：西洋烩鸡

　　　下一篇：铁观音炖子鸡

　　热点推荐


　　　相关文章 　　发表评论

·酥皮香椿 ·干贝虾球
·西洋烩鸡 ·油吃麻辣茭白
·番茄焖明虾 ·家常豆腐汤
·葡萄干焖鸡块 ·薯条手卷
·鲜菇海鲜粥 ·鱼片蒸蛋
·冬季食谱：参仔鸡 ·冬季食谱：桔酱烤鸡
·凤醉红尘 ·菠萝鸡块
·老鸭砂锅 ·咖喱海鲜锅
·冬季的四个美颜养生食谱 ·百莲呈祥
·茄子的三十种做法之三 ·茄子的三十种做法之二

爱国 守法 自律 真实 文明

网友昵称 ：
　查看
　菜谱精选

　- 名厨制作

　- 特色佳肴

　- 大众美食

　- 风味小吃

　- 异国风味

　- 鲁菜

　- 川菜

　- 粤菜

　- 徽菜

　- 湘菜

　- 淮阳

　- 京菜

　- 火锅

　- 药膳偏方

　- 情人餐

　- 福建菜

　- 浙江菜

　- 江苏菜

　- 湖北菜

　- 新缰内蒙菜


　频道推荐


　频道最新

·酥皮香椿
·干贝虾球
·西洋烩鸡
·油吃麻辣茭白
·番茄焖明虾
·家常豆腐汤
·葡萄干焖鸡块
·薯条手卷
·鲜菇海鲜粥
·鱼片蒸蛋
·冬季食谱：参仔鸡
·冬季食谱：桔酱烤鸡


关于健康时代 | 服务条款 | 广告服务 | 健康时代招聘 | 投稿健康时代 | 网站地图 | 友情链结 | 给我们留言

办公地址：中国·广州市南岸路63号城启大厦6层 通用网址：健康时代 中文域名:健康时代.com 健康时代.cn

广告招商电话：020-86085463 传真：020-86082163　手机：13533587760 MSN：21key@163.com

Copyright ©　2005 - 2010 JK21.com Inc. all Rights Reserved

《中华人民共和国电信与信息网站业务经营许可证》编号：粤ICP备05125785号